【Lohas Life】今日起，健康身體第一步

每到週末，我很喜歡吃些雞排、鹽酥雞或是零食以慰勞平日辛勞的工作（有嗎XD），近來想改變自己的生活型態，讓身體也來樂活一番，回想上一個室友翊璇，每天都是自己煮，而且只吃奶蛋素，若真要吃肉類食物的話也僅吃魚。我曾問過她：「為什麼從兩年前開始吃素？」，她回答我：「宰殺生禽的過程很殘忍，而且年紀大了，又不是二十出頭的小女生，要對自己的身體好一點、吃健康一點。」這對於即將邁入而立階段的我，真是一針見血的好理由阿！

所以今天一早起床（其實也不早了），將累積二星期的髒衣服一次洗淨後，挽起袖子開始製作「吳氏早餐」。今日早餐食材為吐司兩片、乳酪絲些許、黑胡椒火腿一片、蛋一顆、目蓿芽一團，首先將乳酪絲平均灑在吐司上送進烤箱，烤約2-3分鐘，接著再將火腿片送進烤箱烤約5分鐘，同時間我也開始煎蛋，煎蛋對我來說是苦差事，一是我很害怕熱油噴到手，二是我老煎不出完整的荷包蛋，到最後直接變成炒蛋，果不其然，這次又煎成了「混蛋」…蛋煎好了、火腿片也烤熟了，最後就是將食材層層疊囉，鏘！吳氏早餐完成！搭配一杯脫脂鮮奶，多完美的組合，嚐一口，還真的不錯吃。（這是真的，非自賣自誇）

同場加映：早餐都煮了，晚餐也不能例外，今日晚餐食材為西生菜一顆、洋蔥1/4顆、雞胸肉一塊以及油醋調味醬半碗。將西生菜洗淨、洋蔥切絲（雖然我切出來的是條）、雞胸肉切塊送進烤箱，為什麼又是烤箱，因為用烤的烹調方式比較健康，這些前置作業都完成後，即可混合在一起，最後淋上油醋調味醬即大功告成。瞧！是不是很健康！