2010年2月10日 星期三

偷吃步的親子丼


回顧上次做菜(涼拌小黃瓜)已是去年五月的事情阿,感覺恍如隔世~~這次所要挑戰的是很多人都愛吃的親子丼,準備材料如下:雞肉、洋蔥、蛋、康寶玉米濃湯,老實說,這次是偷吃步烹飪,因為親子丼要用的勾芡,我用康寶湯包代替,省下一些功夫,也讓盛先生很久以前買給我的圍裙有用武之地(其實最主要是想讓圍裙亮相)。


從網站上面抄下來的食譜。


含著淚水切洋蔥~~~


盛先生的電鍋,看的出來歷史悠久。


切好的洋蔥跟雞肉塊(旁邊有好多雜亂的物品)。


先將洋蔥炒熟。


將雞肉塊川燙再撈起來。


將康寶濃湯包用500cc的溫水攪拌,之後將洋蔥、雞肉塊扮入,湯滾後,將攪拌後的蛋液澆下,親子丼就完成了,是不是很簡單!

拿碗準備盛飯囉!


親子丼完成了,雖然賣相so so ,但我有信心是好吃的。


盛先生試吃分鏡圖。


盛先生說:「好」。


兩個人把親子丼都吃光光,而且飽得連褲頭都解開了。

2010年2月3日 星期三

清水玩樂排隊遊

說了很久要去吃的清水肉圓,終於在一月底的假日成行,由於前一天跟盛先生玩wii(惡靈古堡)玩到三四點,隔天起床已經是11點囉,快速的梳洗完畢,兩人騎乘著老野狼往清水出發。

此行最主要的目的就是要.吃.肉.圓,聽聞清水有家肉圓很特別,老闆跟前去品嚐的客人都是在「小板凳」上作業,所以很期待親眼目睹跟品嚐好吃的肉圓,中午到了清水,遍尋不到排隊的人潮,來到店門口,只看到鐵門拉一半,難道是太晚來已經賣光了?!

肉圓吃不到,只好往第二選項「米糕」邁進,出門前已經先上網搜尋清水「王塔米糕」口碑很好,果不其然,口碑好的店家都是需要排隊的,由於在店內吃會等候很久,我們買外帶到附近的大廟坐著吃。




我們買了兩份米糕加蛋+鑲肉油豆腐+金針排骨湯+肉羹湯,還附沾醬。

米糕吃起來Q度剛剛好,若是吃重鹹的人,可能會覺得口感淡了些,搭配沾醬的話,可是美味一加一,它的沾醬帶辣卻不會讓人口裡噴火,最適合我這種只想吃微辣的人了。


油豆腐有什麼特別,每個小攤子都有在賣,它們家的油豆腐特別在:裡面.有.鑲.肉,瘦肉搭配豆腐,好吃的不得了,一份三塊35元。


金針排骨湯的湯頭很濃郁,金針放的量也多,除了排骨的肉老了點之外,整體表現是好!相形之下,肉羹湯稍嫌清淡,看照片可知道它不像一般肉羹湯有著勾芡,參雜的配料是切細的蘿蔔絲,我是覺得還滿好喝的,不過盛先生不尬意。




吃完午餐,到清水有名的「紫雲巖」拜拜,這間廟主要是奉祀觀世音菩薩,供奉著台灣少見的黑面觀音,共有三層樓,沿著每層樓,依序向神明拜拜,希望我們許下的每個願望,神明都能聽到。對了!離開之前買了應該也是有名的「大樹下阿婆粉圓」,忘記拍照了,嗯~有點甜~

離開廟宇前往高美溼地的路上,又經過賣肉圓的店家,沒想到,竟.然.開.了!原來中午去還太早還沒開始,兩點多的下午,又是長長的人龍,既然要吃只好跟著排隊囉~~


老闆坐在小板凳上,馬不停蹄的翻滾著油鍋中的肉圓,一旁應該是他的兒子,幫忙將裝碗或是裝袋的肉圓放上芹菜跟醬料,所有的客人都像小朋友一樣,坐在小板凳上用餐。




由於太多人啦,依舊是買外帶到高美溼地吃,「清爽」是我吃了這個肉圓的感想,肉圓裡面包裹著筍片及瘦肉,醬汁淋浸至粉皮裏食用,一點都不油膩喔,非常好吃!


目前打算每個禮拜都去開發台中美食,我要成為台中通!!!